维护食品安全我一生无悔
承德双滦春利糖酒商贸有限责任公司总经理李春利
我是一个普普通通的老百姓，也是一个普普通通的商人。我今天所讲的，谈不上什么先进事迹，只是一个食品经销商应该做的。希望能通过这次报告，引领广大食品企业及从业者积极参与道德诚信建设，自觉践行主体责任，让老百姓吃的更放心、更安心、更舒心、更顺心。
1999年，我所在的供销社改制，我成为了一名下岗职工，正值而立之年的我感觉前途一片渺茫，来自家庭的压力，一度让我对生活失去信心。那段时间，我走进了人生的低谷，好长一段时间，都走不出情感的误区。我也曾想过，我的人生为什么会如此不顺？我为什么没生在一个富裕的家庭里？我为什么不能像别人一样享受生活？就在我还沉浸在感叹命运不公而无法自拔的时候，家人和朋友们的一句话，如当头棒喝，让我如梦方醒。他们说：“春利，你这样对得起我们这些关心你的人吗，对得起你的妻儿老小吗，再这样，你就完了。”看到他们关切的眼神，听着他们关心的话语，我沉默了。是啊，我是一个男人，我要对父母尽孝，对妻儿尽责，我不能一蹶不振，“老天爷饿不死瞎家雀”，干什么不是吃一碗饭啊。痛定思痛，在家人和朋友的鼓励和支持下，我迈出了人生重要的一步，开始了我的从商生涯。
人常说“无商不奸”，在商言商，商人也要生存，做生意肯定是为了赚钱，但是不能为了一己之私，赚昧良心的钱，这是做人最基本的原则和底线。
“凭良心做人、靠诚信做事”，这是几千年中国人为人处事的箴言，也是对食品生产经营者的基本要求。把讲良心作为立身之本，老老实实做人，勤勤恳恳做事，安安全全经营，踏踏实实赚钱，这是食品生产经营的行业规范和起码要求，也是我始终坚守的行为准则和孜孜以求的人生目标。
1999年，我借钱开了一家小商店。商店本小利薄，辛苦一年也就能混个温饱。但就是在这样的情况下，我坚持童叟无欺，即使进价高，也坚持通过正规渠道进货，对于小作坊的商品尤其是食品，我一律拒之门外，有过期变质的食品，即使舍不得，咬着牙我也全部销毁，绝不让它们被别人吃到肚子里。有人骂我傻，说：“一点半点的没事，吃不坏人，扔了太可惜了。”我是个脾气倔强的人，我对他们说：“一次吃不坏，两次吃不坏，万一哪天吃出事来，后悔就晚了，做人要有良心，不能肥了自己，害了别人，欺骗顾客。赚昧良心的钱，我睡不踏实！”从此，再也没有人说风凉话。
一分耕耘，一分收获。我的诚信，吸引了很多回头客，周边的人都爱上我的商店选购商品，他们说：“在你的商店买东西，买什么都放心，价格便宜，质量又好，多走几步道都值得。”正是这样一句话，更加坚定了我凭良心做人、靠诚信做事的经营理念。随后，我不断充足货源，扩大规模，但商品质量关我丝毫不敢放松。
付出就有回报。客源的增多，收入的增加，人脉的增值，成就了我原始财富的积累。小打小闹，永远成不了气候，人往高处走，水往低处流，只有放手去搏，才能知道自己到底有多大的能量。
5年后，也就是2004年，经过深思熟虑，我做出了一个大胆的决定，我要把我的商店，打造成一个成规模、上档次、有影响的实体公司。2004年9月，我托朋友、找关系，用尽所有积蓄，加上筹借的一部分资金，以50万元注册资本，在双滦区滦河镇北门外注册成立了承德双滦春利糖酒商贸有限责任公司。现在，公司注册资本已达到了200万元。
做人不能忘本，我知道我今天的成就，都源于老百姓对我的认可和支持，源于我始终坚守的做人、做事的准则，源于那些在背后默默关心和理解我的人。通过新闻媒体、培训学习，我深知食品安全重于泰山，我的事业是做大了，但我的心思不能长歪了，从我的公司销售出去的任何一种、任何一件食品，绝对要保质保量，要对得起自己的良心。顾客的满意度是检验公司工作质量的标准，而只有做到经营诚实守信，产品安全优质、物美价廉，让百姓买的放心，吃的安心，才能够吸引、获得和巩固客户，从而促进企业的发展。我是这么想的，也是这么做的。
在接下来的日子里，在公司经营中，我秉承“以人为本，着力建设城乡一体配送体系”的经营宗旨，本着“放心、安心、省心”的配送服务理念，优化进货渠道，强化内部管理，让利于广大消费者，既获得了供货厂商及消费者的一致好评，也赢得了业内较高的信誉和地位。2006年6月1日，我公司被核准为“全国‘万村千乡’市场工程承德市双滦区试点企业”；2012年，取得了双滦区盐业专营代理权。
经过几年的打拼，目前，我公司已拥有员工60人，固定资产近250万元，流动资产280万元，经营面积3000平方米，经营小食品、饮料、白酒、啤酒、生啤罐装、土特产品、调味品等600多种产品，配送车辆11辆。
我是食品经营者，我知道自己要食用安全的食品，而老百姓是我的衣食父母，更有权利享受安全放心的食品，这是我们的责任，更是我们的义务。
诚信守法经营，保障食品安全，积极贯彻国家、地方法律法规是我全力倡导的企业文化，也是开展各项工作的着眼点和着力点。为此，我在食品安全制度建设、标准管理体系规程、确保产品质量、企业日常安全生产管理、社会公益事业与精神文明创建等方面，都做了大量细致的工作。
拼搏、努力、付出，不为人知的汗水与艰辛，给了我太多的希冀，也成就了我和我的员工、战友、朋友、亲人般的情谊。6年来，我与员工心往一处想，劲往一处使，用成绩体现出了我们这个集体存在的价值与意义。在政府相关部门的大力支持下，在我和员工们的共同努力下，目前，双滦区已累计建设“万村千乡”农家店123家，覆盖双滦区四镇两乡63个行政村，乡镇覆盖率100%，村级覆盖率80%，商品配送率达到了50%，农家店存活率保持在98%以上，安置本地劳动就业400余人。
做食品生意，就是在做心、做情、做信、做义，归根结底就是在做民生。老百姓为什么要上你这买东西，不光看的是你的店有多大，货有多全，主要看的还是开店人的人品和信誉。如果凭店大欺客，消费者来过一次以后，不会再来第二次，这样做生意，路只能越走越窄，心越走越远，店越大越赔。
品牌是点点滴滴创出来的。为了做到统一管理，所有“万村千乡”市场农家店采的店面招牌、店内货架、消防用具、制度公示牌、内部装潢等费用都由我的公司负担，虽然每年商务部门都给予一定的资金支持，但清算下来，每家农家店建成，我们公司至少负担1000元的费用，123家农家店，6年里我花费了10余万元。有“人”就有钱！对于一个公司来说，良好的信誉、一流的服务、百姓的赞许就是“钱”，但这些用“钱”是买不到的。本着“以人为本，着力建设城乡一体配送体系”的经营宗旨,为保障农村市场的食品安全、保证供应稳定，我紧咬牙关,毅然决然的选择了坚持。
现在，每家农家店都采取“统一规范、统一管理、统一配送、统一标识”的经营模式，公约、承诺、安全等制度全部上墙明示，全部公开承诺不经营假冒伪劣、变质过期和不合格商品。随便走进每个农家店，你都可以了解进货渠道，都有详细的商品出入登记和台账。而且，我们通过连锁加盟经营方式，大大地改善了城乡居民的购物环境和消费理念。“从源头抓商品质量，保证提供给广大商户合格放心的产品，保证农民吃到、用到放心的、健康的食品与商品”，我们说到了，也做到了。
盐与老百姓生活息息相关，作为双滦区盐业专营代理权企业，保证食盐供应来源正规，坚决与私盐假盐做斗争，我义不容辞；面对有困难的群众，设身处地，帮助他们，我义无反顾。
双滦区偏桥子、陈栅子等偏远农村的食盐问题一直困扰着监管部门，这些村子地处偏僻，监管薄弱，给了私盐贩子们可乘之机，私盐假盐长期霸占着市场，严重危害着老百姓的健康。
担负一份责任，就要尽十分努力。为彻底改变这一现象，2012年，我响应商务部门的号召，到这些农村开展了浩大的“私盐假盐换真盐”的活动，不论农村里的小卖部有多少私盐假盐，我们“有一斤换一斤，有一吨换一吨”，公司出车，拉着整车的真盐，走街串巷，上门更换，上门讲解如何区分真假，在集市上宣传私盐假盐的危害，并承诺：公司无论何时都会上门配送，哪怕只进一两袋的盐，只要进真盐我们第一时间配送到位。一年下来，我们累积更换私盐假盐40吨，出动车辆66车次，宣传20余次，花费8万余元，换回的私盐假盐全部上缴到承德市盐业专营公司，有力地遏制住了私盐假盐进入农村市场，保障了广大村民的用盐安全。
我是农村长大的，小时候家里困难，吃了不少苦，所以有困难群众有求于我的时候，我绝不吝惜，慷慨解囊。有人找到我，说没钱进货，我说，“行，给你两万元的货，先卖着再说，你可不能图便宜瞎进，没有安全保障。”；有人找到我，说没钱开店，我说，“行，我去给你搞装修，完事再给铺货，绝对正规，赚着钱儿再还。”；有村里找到我，说想改善一下村里的购物环境，我说，“行，我给你选址建标准农家店，村里找人经营，绝对让村里的购物环境安全，供应充足。”；政府组织的公益活动，我总是积极参加，我认为这是好事，咱得支持。家里人帮我算过账，几年下来，光这部分的花费就达3万元。我跟家里人说，“咱也有过苦日子，知道不容易，能帮咱就帮。”
食品安全大于天，紧抓食品安全，在广大消费者心中，我赢得了较高的信誉，在政府部门中，树立了良好的形象，这些成为我开拓市场、发展壮大的重要资本。今年，我计划投入3000万元，新建“万村千乡”市场工作配送中心，计划建1000平米地下仓储，1000平米地上一层大型超市，500平米大型停车场，500平米办公和信息化中心，全力推进建设城乡一体配送体系。
现在，除了国家商务部核准我公司为全国“万村千乡”市场工程承德市双滦区试点企业之外，我公司还是承德四海啤酒双滦区总代理，平泉露美达饮料有限公司纯旺系列饮料承德区域总代理，燕京啤酒(赤峰宁城)承德代理商，百琦尔调味品和北京仙源调料有限公司双滦区总代理，天津可口可乐公司在双滦区设立的唯一一家一级代理商，双滦区盐业专营代理企业。
成绩属于过去，未来还需努力！在维护食品安全这条路上，我任重而道远，我将一如既往地走下去。
谢谢大家！