消暑第一菜：冬瓜

　　冬瓜是夏季里难得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，绝对是消暑第一瓜。夏季天热，大便燥结，还有口臭，吃降火药劲太大，这时冬瓜就派上大用场了。

　　用清水煮冬瓜，等冬瓜汤开锅以后把肉丸子、姜末放入，一碗冬瓜汤汆丸子，简单方便，祛暑又能补水，夏天吃最好，尤其是出现大便燥结、口臭等上火的情况时。

　　养胃第一瓜：南瓜

　　夏天又潮又热，甜食不宜多吃(属于肥甘厚味，多食易损伤脾胃)，但南瓜例外，甜而不腻，而且还有一个拿手本领——护胃。

　　南瓜富含果胶，可形成“防护膜”，起到保护胃肠道黏膜的作用;另一方面，还能吸附肠道内的重金属，促进其排出。

　　做个杂粮饭不错。南瓜去籽去瓤，接着给它来个“桑拿浴”——上锅蒸15分钟。与此同时把小米、血糯米、高粱米等煮成杂粮饭。最后把南瓜切成小碗状，把杂粮饭盛在里面，好看又好吃。

　　补钾第一菜：慈菇

　　钾含量排名前10位的蔬菜分别是慈姑、金针菜、百合、胡萝卜缨、毛豆、南瓜、菱角、青萝卜缨、蚕豆和竹笋，排名第一的慈姑可适当吃点儿。

　　养心第一汤：番茄汤

　　夏季重养心。番茄汤中所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏功效。

　　多喝番茄汤既能获得夏日人体必须的养料，又能补充消耗较大的水分，可谓一举多得。

　　开胃第一果：杨梅

　　中医认为，杨梅味甘酸、性温，有生津止渴、和胃消食的功能，对于食后饱胀、饮食不消等有较好的食疗效果。

　　杨梅的酸味来源于其中丰富的有机酸，很开胃，对健康也非常有益。