近日，省食药监局发布公告，通报监督抽检中发现的2批次面粉不合格情况。抽检的河北龙飞翔面粉有限公司生产的特一粉和超级特精粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。

　　脱氧雪腐镰刀菌烯醇(简称DON)是小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物及其制品中最常见的一类污染性真菌毒素。由于其具有引发动物呕吐的特征，DON也被称为呕吐毒素。

　　人摄食被DON污染的谷物制成的食品后，可能会引起呕吐、腹泻、头疼、头晕等以消化系统和神经系统为主要症状的真菌毒素中毒症，有的病人还有乏力、全身不适、颜面潮红、步伐不稳等似酒醉样症状(民间也称醉谷病)。该症状一般在2小时后自行消失。老人和幼童等特殊人群，或大剂量中毒者，症状会加重。