欧盟食品安全局(EFSA)近期就维生素B2(riboflavin)的膳食参考值发布意见。欧盟饮食产品、营养和过敏专家组(NDA)经过评估，得出了欧盟地区各类人群的平均需要量(ARs)以及人群参考摄入量(PRIs)。

　　维生素B2是一种水溶性化合物，天然存在于动植物食品中。膳食中的大部分维生素B2是以黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)辅酶形式和蛋白质结合存在。

　　专家组经评估认为，对于成人，平均需要量与参考摄入量数值应定为1.3与1.6毫克/天；对于7~11月大的婴儿，足够摄入量定为0.4毫克/天；对于1~17岁的儿童与青少年，平均需要量为0.5~1.4毫克/天，参考摄入量为0.6~1.6毫克/天；对于孕妇与泌乳期妇女，考虑到胎儿摄取以及胎盘累积或者经由母乳流失的因素，参考摄入量为1.9~2.0毫克/天。(陈白雪)