□吴学安

　　“互联网+”时代，微商无疑是最活跃最庞大的群体，亦符合大众创业、万众创新的时代精神。在此宏大的创业背景下，拥有一己之长的私房美食家，通过朋友圈宣传、销售自制美食，微信下单、现订现做、同城交易，做得风生水起。网友们之所以对微信朋友圈的私房美食情有独钟，一是可以品尝到不同人制作的各种口味；二是觉得都是网友自己制作，自己食用，不会胡乱添加各种色素，会更加健康和安全。不过，私房美食是否安全、健康、绿色，还真说不准。

　　食品生产经营者都要接受政府部门的监管，对食品的制作环境、流程、储存等有严格的标准和要求。但私房美食大都没有实体店，销售的食物多是在家制作，一旦食品安全出现问题，卖家只需关闭虚拟店铺或者注销微信号，就可能彻底消失在网络中，规避责任。由此可见，盛行于朋友圈的私房美食，目前恰恰游离于监管之外。

　　值得一提的是，被称为“史上最严”的新修订《食品安全法》的一大亮点就是，要求入网食品经营者实名登记，并规定网络食品交易第三方平台可先行赔付。国家食品药品监管总局发布的《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》也明确指出，网络食品经营者必须依法取得食品经营许可证或备案凭证，否则将不得从事网络食品经营。这表明，政府已经有意把私房美食纳入监管之中，只是由于这种分散式、个人化的美食制作和销售形式，监管难度确实很大，所以监管举措仍在进一步完善改进当中。希望这种监管空白早日填补，让消费者既能享受到可口美味，又能享有安全健康。