翁淑贤、方宁、张秋霞

　　每年立冬一到，不少市民就会忙着进补。对此，广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授提醒说，即使已进入立冬节气，目前广州的最低气温仍在20℃左右。考虑到岭南向来多湿热，岭南人脾胃多虚，她建议这个时节的食疗调补仍宜以健脾润燥养阴为主。另外，早晚温差大，体弱畏寒的人群除了要适当添衣物，晚上还可以适当泡脚，有条件的可用中药材煮水沐足，以助改善血液循环，也有利于睡眠。

　　才刚立冬，不宜“大补”

　　“冬，终也，万物收藏也。”陈瑞芳说，立冬意味着冬季的开始，我们即将进入一年最冷的时节。俗话说，“冬季进补，来年打虎”。每年立冬一到，不少市民就会忙着进补，也是希望自己的身体状态更好，更能抵抗得了自然界的寒冷。

　　“眼下广州的气温还谈不上寒冷，只是早晚温差较大，不适宜开始大量进补、大补。”“有些市民现在就盲目地将高丽参、鹿茸等大补的药材拿出来吃，我觉得太早了。”她认为，在广州，冬季进补最好的时机应该是在冬至前后。这段时间，南方的气温也相对比较低、比较稳定了，人体也适应了逐渐变冷的自然界，再有针对性地进补更适合。

　　她提醒，在这个秋冬交替的时节，老人、特别是有慢性基础病的患者，对自然界的变化适应比较慢，比较容易出现失眠或者感冒，甚至加重旧病，顺应时节变化调节饮食起居以防病更重要。

　　宜健脾胃润燥养阴

　　“广州地处岭南，向来比较湿热，脾胃虚的人比较多。才刚立冬，如果想要补，我建议还是以健脾胃为主。”陈瑞芳说，需要进补甚至大补的人，更应该在天气还未真正冷起来之前，先调理好脾胃，为进一步调补“打好底子”。

　　“这个时节还是应适当多吃一些健脾的食物，比如淮山。”陈瑞芳介绍说，淮山是有健脾益气、药食两用的食材，它的性味比较平和，适合大多数人食用。对于熬夜多、觉得“燥火旺”的人群，她推荐可适当用花胶来炖汤滋阴润燥，可试试花胶炖鸡食疗。

　　俗话说，“人老脚先衰”，养生保健，也可从脚下做起。特别是对有高血压、糖尿病等慢性基础病的老病号，一入冬天又特别怕冷的，晚上可通过适当泡脚改善血液循环，也有利于睡眠。