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对“伪劣阿胶”要重拳打击
来源:中国食品安全报 2018-04-08 14:20:03

  □江德斌

  阿胶糕不含阿胶,牛皮骡马皮熬制假冒阿胶标称千元驴皮胶。东阿县多家阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶,更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准。最终这些假冒劣质的阿胶糕,在厂家自制“检验合格”报告掩护下,堂而皇之通过电商渠道流入市场。(4月2日《新京报》)

  拿牛骡马皮熬制驴皮胶,乃是典型的以次充好。阿胶造假并非新鲜事,媒体已经有过多次曝光,早在2010年,东阿县多家阿胶厂就曾被曝光使用掺有牛皮、马皮的劣质阿胶为原料,生产阿胶糕产品,河北无极县永丰药业一国药准字号阿胶是使用劣质皮料熬制而成等。2016年有媒体揭露,市场充斥用牛、猪、马皮甚至工业用皮等原料熬制的伪劣阿胶,业内人士指出,以原料驴皮供应计算,阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右。

  严格按照阿胶的传统标准配方,其原料来源只限于使用驴皮。可据2015年国家畜牧统计年鉴显示,我国毛驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头下滑到目前的600万头,并且还在以每年超过3%的速度下降。在驴皮逐年下降的同时,阿胶产量和销量却在增长,按照驴皮数量可以推算,全年可生产的阿胶总数量在3000多吨,而全国阿胶年总产量至少在5000吨以上,差距高达2000吨之巨。

  为了弥补这个巨大缺口,我国开始大量进口国外驴皮,如今龙头企业东阿阿胶的驴皮原料进口比例已增至20%。而据外媒报道,由于中国过于巨大的进口量,非洲的尼日尔、布基纳法索等国宣布停止驴皮出口,称其国内的驴资源已被“过度开发”。可就算加上进口驴皮,也远远无法满足国内阿胶市场需求,于是乎大量阿胶厂家开始采取掺假手段,制作低劣阿胶产品。从媒体暗访即可知道,不仅小品牌、微商充斥伪劣阿胶,就连“太太制药”等知名企业亦委托企业生产劣质阿胶糕,可想而知,这个市场有多么混乱。

  阿胶市场供不应求,原材料又极为紧缺,导致十多年来,阿胶产品的零售价格,已经翻了四十多倍,如此巨大的涨幅空间,给企业带来丰厚的利润,也吸引到更多厂家加入进来。可同时,伪劣阿胶产品也泛滥成灾,由于低劣原料皮与驴皮的成本差距高达数十倍之多,做成阿胶产品后却很难辨别出来,面对如此巨大的暴利,造假厂家根本不顾忌产品会危害到消费者的健康。

  伪劣阿胶产品多次被曝光,也多次遭到监管部门的打击,却一直未能彻底清理掉,甚至越来越猖狂。显然,对伪劣阿胶的打击力度还是不够,需要加重处罚力度,让造假者付出沉重代价。而且,除了传统销售渠道外,电商、微商等销售渠道兴起,也成为伪劣阿胶产品的藏身之处,给打击带来一定的难度。因此,监管部门需要联手电商、微信等平台,对伪劣阿胶产品采取全网封堵,不给其留下可乘之机,堵住销售渠道。

 

责任编辑:赵文强
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