首页 热点集萃   产业航标   科技博览   饮食健康   公益之窗   安全用药   器械资讯   保健天地   高端论坛  
  您当前的位置:长城网>>河北食药科普网
不负中秋情 相依叹美食
http://sykp.hebei.com.cn      2018-09-21 11:37     河北食药科普网
【字号: | | 【背景色 杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)

  文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹

  通讯员吴琪、Kelly Irene

  中秋是一个相聚的日子,于情人来说,心在此刻贴得更近。何不趁此时,把会约起来?特别的日子里,自然要来一顿特别的情人餐啦!

  主打和牛的美式西餐厅

  浪漫而难忘的约会里,少不得牛排的衬托。最近,城中多了一家以牛排为主打菜品的美式西餐厅,是约会的首选地。它位于广州保利洲际酒店之内,名“恰”餐厅。

  这儿有备受美食家青睐的澳大利亚Blackmore100%纯血和牛,拥有9+的大理石花纹等级。然而Blackmore纯血统和牛却来之不易,据牛肉大师介绍,Blackmore和牛的养殖场是采用日本兵库县Tajima牛种,历经二十五年的时间与努力,才得以在澳大利亚的自然环境中培育出纯血统和牛。每一头100%纯血统和牛都有自己的身份认证。Blackmore牛完整的成长周期长达4年。为了保证牛肉的品质,牧场严格控制牛肉的产量,每月仅产50头牛的牛肉,即每月全球只供应五十份100%纯血和牛牛柳,这家餐厅每月仅有一条牛柳,每一客Blackmore牛柳都弥足珍贵。

  厨师精选六种纯天然的佐餐盐与特色酱汁,可选择的佐餐盐包括特色海盐、塞浦路斯海盐、竹炭盐等,特色酱汁有牛头牌芥末酱、黑松露芥末酱等。

  一试难忘的传奇飨宴

  在香港,有一家走红超半个多世纪、具有传奇色彩的餐厅Mandarin Grill+Bar,主营现代欧洲佳肴,连续九年荣获香港米其林一星殊荣。从1964年开业至今,这家店一直选用高品质、当季时令的食材来烹调。它的现任主厨Simon Guthridge厨艺精湛,料理水平一流,吸引了不少城中政商名流。巧合的是,近日这位有名的大厨受邀到广州文华东方酒店的悦茶居,将他的拿手好菜带给广州的资深吃货,限时到22日。对于情人们来说,这兴许会成为人生中难得的一次约会。

  午餐美馔的序曲,从开胃小菜开始。日式带子刺身,那是来自海洋的鲜味,闭上双目,仿佛能听到海浪拍打的声响,带子鲜甜饱满,唤醒舌尖的欲望。澳大利亚经典甜点帕夫洛娃蛋糕或葡萄酒蛋糕搭配柠檬奶冻,两款让人唇齿留香,都是和谐圆润的幸福滋味。

  当天色暗下时,烛光晚餐正式开始。晚上是十足的八道式。龙虾浓汤佐龙蒿奶油,呈现浓郁海鲜丰美的味觉层次;油封烟熏三文鱼,有螃蟹、鱼子酱、荞麦薄饼作为最好的伴侣,清爽的日式明虾鞑靼令口腔得以重归平静,整装待下一趟的精彩。压轴的24个月法式芝士及香蕉太妃蛋糕来个完美收尾。

稿源:广州日报   责任编辑:   赵文强
相关链接
中秋节,同一个节日不同的民俗
“中秋叠肉”芋头做主
中秋假期要来啦!这4个月饼的选购小妙招
中秋将至,如何过廉节?莫在月饼上栽跟头
 
  产业航标 更多
• 我国百姓摄入乳制品结构相对单一
• 低价消费品热销不等于“消费降级”
• 双节接踵而至 大众消费市场依旧火热
• 中国奶业,加快转型升级
• 奶糖味润唇膏 给国货上了堂品牌创新课
• 全球最贵火锅上市 海底捞涮出千亿市值
• “大数据+智慧法库”创新农村电商
• 河北药检系统实验室信息管理系统上线运行
  资料下载 更多
  高端论坛 更多
• 莫让盛宴成“剩宴”
• “防癌抗癌”保健食品这样宣传都是“坑”
• 假冒产品缘何成了“打不死的小强”
• 月饼经济:“老问题”的三个“新现象”
• 不负中秋情 相依叹美食
• 科学家最爱茶点 变身低调网红店
• 捆绑99瓶辣酱 老干妈跨界推卫衣
• 泡面榨菜大卖就是消费降级?
关于我们   主办单位:河北省食品药品监督管理局
您是第位访问者
备案序号:冀ICP备10001396号-1   技术支持:长城网
最佳使用效果:1024*768分辨率/建议使用微软公司IE5.5或以上