提到骨质疏松，很多人首先想到的就是补钙，钙对于预防骨质疏松确实有益。但是，如果忽略了家里的一个烹调习惯——炒菜多放盐，可能会让家人骨质疏松。
高盐摄入会增加钙的流失，增加骨质疏松风险。据统计，我国居民盐的摄入量约为健康推荐量的两倍。
“骨质疏松”是一种严重威胁老年人健康的常见病，中老年女性骨质疏松问题尤为严重。
骨质流失通常悄悄地发生，没有明显症状，但随着骨质疏松的加重，会有背部疼痛、驼背、变矮等症状，还很容易发生跌倒、骨折。其中，股骨骨折尤其危险。
盐是负责调和味道的最佳主角。它能消除苦味、弱化酸味、提升甜味，所以美食里总少不了盐，不少人也习惯在炒菜时多放两勺盐。
不过，若是盐吃多了，要通过尿液将钠排出体外，在排出的同时还会把一部分的钙给带出来，有增加骨量丢失的风险。如果需要排出的钠太多，钙又不够用了，就只能从骨骼中“抢”。久而久之就会造成钙流失，增加骨质疏松风险。
健康中国行动、《中国居民膳食指南（2022）》等都推荐我们每人每天盐的摄入量应不超过5克。
用限盐罐或限盐勺。日常做饭菜时可以使用限盐罐和限盐勺来提示自己用了多少盐，限盐勺有2克、3克的，这样能更精准地控制自己的用盐量。
利用食物本身味道来丰富口味。一些食物天然的味道也能让菜肴的口味变得更好。做某些菜时可以放醋、柠檬汁，或者辣椒来替代盐的咸味，既满足口味需要，也能减少盐摄入。
限制咸味零食和快餐，当心隐形盐。一些零食、快餐含钠量都很高，比如薯片、汉堡包。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、大酱、腐乳、咸鸭蛋等食物中的隐形盐也不容忽视，尽量少吃或者不吃。
看营养标签，选择含钠较低的食品。购买包装食品时，注意看营养标签，主要看钠的含量，优先选择钠含量低的食品。
购买食盐时，可选择低钠盐。普通食盐的主要成分是氯化钠，低钠盐含有70%左右的氯化钠和30%左右的氯化钾，如果你选择摄入等同重量的低钠盐的话，无形中就减少了30%左右的钠离子摄入。
不咸≠不含盐。比如，话梅、番茄酱、面包、夹心饼干等食品，吃起来感觉好像不咸，但是也有不少“隐藏钠”，相当于过多摄入了“盐”，也要注意少吃。
