昨日，广州市政府常务会议审议并原则通过《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》，规定禁止食品经营者将超过保质期食品退回食品供应商。

　　(7月12日《信息时报》)

　　过期食品存在一定的食品安全风险，必须依法规范处理，不得外流，但由于各地食品安全监管部门监管的频率还不够高、范围还不够广，处罚成本还不够大，仍有不少食品经营单位或多或少存在处置过期食品违法违规行为，不能时时处处按规定处置过期食品。

　　有些食品经营单位仍是或明或暗将临近保质期、超过保质期食品退给食品供应商，特别是大中型食品超市，这已是行业惯例。有些食品经营单位过期食品登记流于形式，在去向一栏上有的写集中退货或销毁；有的怕麻烦，自行处理，乱丢乱扔乱倒，甚至被不法商贩低价购买，将超过保质期食品作为食品原料或用于食品生产加工，以更换包装等方式重新出售，食品安全风险极高。

　　如今，《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》这一法规的出台，无疑可有效规范临近保质期食品销售，杜绝过期食品不按规范处置、随意流失、退回食品供应商等现象发生。期盼各地都能积极探索临近保质期食品、过期食品监督新模式，用法规来规范过期食品去向，并利用信息网络，实施过期食品处置异地远程在线实时监管措施。同时，应面向社会设立过期食品违规处理有偿举报电话，凡不按规定收集处理，要追究单位“一把手”责任，同时要提高违规处罚成本。(严国进)