□谢庆富

　　“原奶价格一直在降，前两年每公斤还冲到过4块钱，现在眼瞅着就要跌破3块钱了。照这样下去，马上就要赔钱了。”最近，河北省行唐县希望奶牛养殖小区的奶农卢香来很犯愁。实在招架不住奶价持续下跌，存栏有1800头奶牛的山东济南养殖大户邱胜明准备忍痛低价卖掉一些奶牛。卢香来和邱胜明的境遇还不算最糟。随着奶价持续下行，一些地方开始出现用鲜奶喂猪等现象。(9月5日《人民日报》)

　　鲜奶保鲜期很短，如果不能及时卖出去，只能用来喂猪。鲜奶价格持续走低，而奶牛每天要吃的饲料和草料却一点不能少，养殖户处在亏本状态，并且这种情况何时结束也无明确时间表——奶牛养殖户除了卖掉或杀掉奶牛，似乎没有其他更好的办法。

　　国内原奶收购价一路下跌甚至无人收购，主要有两个原因：一是进口奶粉大幅快速进入，而这些奶粉价格优势明显，吸引国内企业以此作为加工原料，使得国内原奶的使用量减少；二是国内奶牛养殖户尤其是散户的奶源质量不高，不符合乳企逐渐提高的收奶质量标准。除了这两个原因，国内养殖户跟风养殖也是造成原奶销路不畅的一个重要原因。扩大养殖规模本身不是问题，但很多养殖户和养殖场在扩大规模的同时往往重量轻质，急功近利，放松了对奶源的质量控制，影响整个养殖市场的养殖质量，最终扰乱市场，从而使养殖户利益受到损害。

　　杜绝跟风养殖，做到供需平衡，需要养殖户和政府共同努力。政府方面应加强信息监测和引导，引导奶农(养殖场)适度规模养殖，发展标准化生产，根据市场需求制定养殖规模和生鲜奶生产量，避免生产过剩。养殖户要提高风险意识，拓宽获取市场信息的渠道，科学判断市场走势，不能靠盲目跟风“押宝”与市场博弈。

　　此外，养殖户和政府还要共同努力提高原奶质量安全系数。散户奶农提供的原奶质量不佳是事实，散户奶农应该采取措施予以改进。但现在的财政补贴和各种扶持措施都是偏向规模化养殖场，如果对散户奶农不闻不问，甚至盼望着他们退出，然后全部推行规模化养殖，这不但对散户奶农不公，也是不现实的。因此，政府各种扶持补贴政策要向散户奶农倾斜，至少要和大型企业一样一视同仁，让散户奶农在顺境时有钱可赚，在困境时能渡过难关。