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冬寒催得火锅“热” 莫贪食小心会上火
http://sykp.hebei.com.cn      2017-01-03 11:29     河北食药科普网
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火锅店吃火锅的人们。长城网 胥文燕 摄

  长城网12月31日讯(记者刘澜澜胥文燕)冬季天气寒冷,到火锅店吃一顿热气腾腾的火锅就成了很多人就餐时的选择。31日中午,记者来到了位于汇华广场的一家火锅店,发现这里人气爆棚,来吃火锅的人络绎不绝。

吃火锅的人。长城网 胥文燕 摄

  据了解,火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。在天寒地冻的时节吃上一顿热气腾腾的火锅,真是味蕾和身体的双重享受。

  不过,冬季吃火锅虽然可以驱除寒意,但却容易上火。专业人士提醒大家,冬季吃火锅不上火,多吃蔬菜是关键,多吃蔬菜可以帮助我们补充维生素,有益于我们的身体健康。要少吃一些肉类的食物,以免影响我们的身体健康。

  除此之外,火锅还不宜吃的太烫,吃过烫的食物很容易烫伤口腔,舌头和食道,长期食用过烫的食物还有诱发食道癌的风险。

稿源:长城网   责任编辑:   赵文强
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