“近日，全国各地均出现了这种‘脚臭盐’，按照相关标准，食盐应当是无异味的，这种脚臭味明显属于异味，不符合国家标准。”西安市盐务管理局相关负责人说，“西安市已接到省盐务局紧急通知，对于这种存在异味的食盐要求下架。待异味查明原因后，再另行定夺处理。”

　　(5月2日人民网)

　　关于“脚臭盐”新闻，最早出现在2017年3月16日《平顶山晚报》。截至目前，这一现象还出现在安徽阜阳、山东泰安莱芜、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“脚臭盐”……他们的生产厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。不管最终结果如何，就现有的影响看，称之为一个典型的“盐品质量风波”，并不为过。

　　就目前信息看，“脚臭盐”质量不合格的可能性还是极高的。一方面，根据《食用盐国家标准》规定，食盐产品必须是白色、咸味、无异味，如果有异味则为不合格产品。某具有盐类产品检测资质的机构专家也表示：“这样的食盐(脚臭盐)长期食用，会对人体有害。”另一方面，据发生“脚臭盐”的地方，如江西省盐业产品质量监督检验站检测，“脚臭盐”为不合格食盐。检验结果显示，在“感官”这一体验项目中，不符合GB/T5461-2016食用盐(精制盐)标准的要求，该样品不合格。

　　但同时，这也存在一些疑问，一是据悉，之所以存在“脚臭盐”，是因为这类盐中可能存在丁酸或硫化氢。后者对人体有毒有害，但前者不但没有，而且还有益，而据最早发生“脚臭盐”的《平顶山晚报》采访当事公司的相关负责人，厂家解释是盐里含有丁酸，对人体肠胃属有益，厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。此外报道刊发后，当地盐务职能部门也未明确表态，丁酸是否应当被剔除掉。

　　二是认为“脚臭盐”不合格的地方是盐的味道(“感官”项)，而这与盐的质量和安全并没有绝对直接的对等关系。更重要的是，在我国自今年元月1日食盐专营取消可以跨区经营以来，不少地方都发生了阻拦、阻挠，乃至鸡蛋里挑骨头也要阻止异地盐落地销售的众多不正常现象。这种情况下，外地认为异地盐“脚臭盐”不合格，多少让人有些不放心，或者说所谓的监测数据难以令人足够信服。

　　曾记得，当我国最终决定打破几千年盐业专营、可以异地竞争销售盐品时，社会给予高度肯定的同时，也存在有明显的两个疑虑，第一是市场放开后如何确保盐品质量，第二是如何破除既得盐品既有利益集团阻挠，让该政策早日不折不扣落地，通过市场的充分竞争，让盐价尽早回归合理并利惠消费者。

　　目前，“脚臭盐”纷纷扰扰已经不短时间了，但到底真正合格不合格、有没有质量问题，到现在为止并没有权威的统一说法，这不但给群众、社会、相关盐企造成纷扰，也会伤害到群众对盐改的信心，以及盐改的公信力。

　　也正因为此，有关上层方面(目前看最好是国家层面)应该及时介入，对“脚臭盐”进行及时深入地检查、监测等，并尽早给社会一个权威、全面的说法，如果合格就放行，恢复相关盐品社会信誉，鼓励相关盐企等放开手脚经营；如果不合格、有质量问题，该召回的召回，该处理的处理，该问责的问责，确保盐品市场的秩序和质量。这是维护市场秩序的需要，更是保障改革政策顺利推进的必须。 (余明辉)