本报讯记者石巍发自河北近日，河北省政府食安办组织召开了全省农村食品安全治理暨集中交易市场食品安全整治提升电视电话会议。会上，河北省公安厅、省农业厅、省商务厅、省工商局主管领导结合本部门职责，分别就农村食品安全治理和集中交易市场食品安全整治提升有关工作进行了具体安排部署。

　　会议在肯定前期全省农村食品安全治理工作的同时，指出了当前存在的问题，明确了下一步工作的重点：一是明确目标任务，继续深入发动。要求各地按照这次会议精神和要求，对下一步的工作进行再研究、再动员、再部署，坚持重心下移，严防形式主义。二是强化风险管控，抓好隐患排查。认真排查农村食品安全风险隐患，及时进行科学处置。客观分析评价风险隐患成因，严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”的问题。三是坚持问题导向，解决突出问题。即：突出重点领域、重点品种、重点时段，抓住重点，打歼灭战；抓住难点，打攻坚战；抓住盲点，打群体战。每个环节一年集中整治一至两个突出问题，注重边整治边巩固，防止问题反弹。四是坚持依法行政，强化严打严惩。一方面要依法严厉查处各类食品生产经营违法违规行为，并追根溯源，强化源头管理；另一方面，要监督及时纠正整改，做好后续跟踪检查。要认真落实行刑衔接的有关规定，主动通报情况，严禁以罚代刑。五是专项整治与日常监管有机结合，全面提升监管能力。完善农村食品生产经营主体基础数据信息和信用档案，探索实施不同生产经营主体分级分类监管的方法，在专项行动中锻练队伍，提升执法人员发现问题、分析问题、处置解决问题的能力，把食用农产品、乳制品、食用油、散装白酒、水产品、儿童食品、肉及肉制品等重点食品品种、重点问题的监管和治理贯穿于专项行动之中，全面提升农村食品质量安全总体水平。

　　关于集中交易市场食品安全整治提升工作，会议提出了以下具体要求：一是要全面调查摸底。建立食品和食用农产品集中交易市场台账，将每个市场的情况做好登记，并力求准确无误。对目前无市场开办者的集中交易市场，各市政府食安办要督促集中交易市场所在地县(市、区)政府明确开办者或主管单位及责任人；对基础条件差、食品安全风险隐患大的无开办者的集中交易市场由县(市、区)政府组织关停。二是抓好目标落实。各县(市、区)政府食安办抓紧召集有关职能部门研究本辖区内集中交易市场整治提升的时间表、路线图，明确工作进度和要求，并接受省政府食安办组织的抽检和验收。三是抓好集中约谈和培训。组织各集中交易市场通过对照整治提升验收标准全面查找食品安全管理方面存在的问题，逐一列出问题清单，制定整改方案，明确整治措施，确定整治提升时限，逐项对照提升。四是抓好突出问题整治。加大对集中交易市场环境脏乱、进货查验履行不到位，散装食品无防蝇、防尘、防鼠设施，标签标识不规范，食品安全追溯体系不健全等问题的整治力度。针对河北省市场销售水产品检测合格率比较低的问题，该省进一步强化市场准入，全面摸清水产品进货渠道，加强入市快检和监督抽检，发现问题水产品及时查清原因、追根溯源、依法处置。五是抓好帮扶指导。树立监管也是服务的理念，把严格监管和服务指导有机统一起来，通过耐心细致周到的指导服务让市场开办者、入场经营者自觉履行食品安全主体责任，执行好法律法规和政策规定，落实好省政府“放、管、服”的各项具体要求。

　　最后，会议强调，全省各地要从强化组织、协调、督导、考核和共治五个方面进一步抓好落实，以踏石留印、抓铁有痕的劲头，把农村食品安全治理和集中交易市场食品安全整治提升工作落实到位。