本报讯记者石巍发自河北党的十九大提出了“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的战略任务。食品销售监管工作与人民群众的期盼还存在着不小的差距，河北省食品药品监督管理局要求各地要增强责任感和紧迫感，在指导方针上，牢牢把握食品安全监管工作“四个最严”的基本遵循，切实做到严字当头；在目标任务上，牢牢把握食品安全形势依然严峻的基本判断，切实做好“六个严”。

　　严格落实企业主体责任

　　省食品药品监督管理局确定监管思路要从“保姆式”监管向全面落实主体责任转变。通过日常检查、飞行检查等方式，督促食品销售主体按照许可经营条件和食品经营过程卫生规范等要求开展经营，强化食品安全管理人员和从业人员管理。督促食品销售者建立并严格执行进货查验记录等制度，定期清理库存食品，及时召回和有效处置不合格食品，积极配合监管部门依法开展的监督管理活动和采取的食品安全风险防控措施。要紧盯与人民群众日常消费关系密切的大众食品，突出隐患和重点问题，集中力量有效加以解决。要强化日常检查等一系列手段，更好地督促食品销售者严格落实主体责任。

　　严防严控食品安全风险

　　省食品药品监督管理局要求加强重点食品品种风险防控，要求各地将大宗食品和高风险食品作为重点品种，严格食品销售主体准入、法定责任义务履行，切实做好婴幼儿配方乳粉等风险防控。以人民群众反映强烈的校园周边等为重点区域，以批发和集贸市场等为重点场所，以夏秋季等为重点时段，强化隐患排查，加强监管。指导各地结合当地实际开展专项整治，防范食品安全系统性、区域性风险。针对涉及食品销售领域的突出共性问题和风险隐患，做好风险防控。

　　严密推动食品销售智慧监管

　　为了进一步规范食品经营许可信息化工作，河北省局将修改完善许可审批系统。同时，该局将尽快开展调研，推动解决食品经营许可与监管衔接不畅等问题。他们强化食品销售监管工作平台的使用。省局要求各地要尽快熟悉平台的相关功能，加强系统使用频率，在销售监管工作涉及的风险分级、日常监督检查、双随机抽查检查、案件信息汇总等执法活动中进一步推广使用。

　　严格网络食品经营监管力度

　　省食品药品监督管理局要求督促网络食品销售第三方平台切实落实主体责任，加强入网销售者资质审查、开展现场审查、受理投诉举报等义务。省局将探索建立食品安全大数据共享机制，实现第三方平台与食品药品监管部门食品经营许可信息的对接，提高对入网者管理的精准性和有效性。各地要研究新形势下加强网络食品销售监管的好措施和好办法，实施以网管网、协同管网，加强与通信部门的合作，上下游协同配合，查处网络食品销售者违法违规行为。

　　严格食用农产品销售监管

　　今年，省食品药品监督管理局指导各地进一步强化食用农产品市场销售监督管理，督促集中交易市场开办者和销售者严格落实主体责任。强化食用农产品产地准出和市场准入衔接，进一步加强与农业部门协作推行食用农产品合格证管理。在全省范围内推广使用食用农产品市场销售质量安全监管系统，以食用农产品批发市场为切入点，逐步完善食用农产品追溯体系。加大销售环节食用农产品整治力度，促进源头治理，保障市场销售食用农产品质量安全。

　　严格推进食品安全法律法规落地

　　2018年，省食品药品监督管理局继续深入贯彻落实《食品安全法》和即将修订出台的《食品安全法实施条例》。抓好修订后《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》以及《食品销售食品安全规范》等制度规范的宣贯执行。根据总局即将修改完善的《食品经营许可审查通则》修订《河北省销售类食品经营许可审查细则》，指导各地严格按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则》规定的条件、法定期限开展许可，并及时向社会公开食品经营许可信息。按照“谁执法、谁普法”的要求，组织各地对销售者进行广泛宣传教育，为法律法规的贯彻实施营造良好氛围。