“软化血管”通常被用来描述延缓或改善动脉粥样硬化。曾有人提出红酒中的白藜芦醇等成分能起到降血脂的作用。但红酒中的白藜芦醇含量极低，可能需要每天喝上百瓶红酒才能达到实验中的有效剂量。且酒精是一类致癌物，它会带来肝损伤、癌症风险，甚至是心血管疾病等风险。摄入的酒精越多，带来的伤害远比白藜芦醇等可能带来的微弱“好处”要大得多。
