您是否正在为孩子的反复皮肤瘙痒、红疹而焦虑？特应性皮炎不仅让孩子夜不能寐，还可能影响生长发育。别急，科学的营养支持可以帮助修复皮肤屏障、调节免疫反应，甚至降低未来过敏风险。

　　今天，就来揭秘哪些食物是孩子的“皮肤救星”，哪些是隐藏的“瘙痒触发器”，让孩子吃得营养，皮肤更健康。

　　儿童特应性皮炎不只是痒

　　儿童特应性皮炎是一种慢性、复发性、炎症性皮肤病，最基本的特征是皮肤干燥、慢性湿疹样皮损和明显瘙痒。婴儿好发于面部、四肢伸侧，儿童则多见于肘窝、腘窝、颈部等屈侧。

　　儿童特应性皮炎与遗传过敏体质有关，它不只是痒那么简单，还容易引起皮肤感染，影响睡眠从而导致儿童生长发育迟缓、注意力不集中。且随着过敏进程的推进，还可能发展为过敏性鼻炎、哮喘。

　　这样吃对孩子皮肤好

　　患有特应性皮炎的孩子，推荐吃抗炎、低敏类的食物。

　　蛋白质类如母乳、水解蛋白奶粉、鳕鱼、鸡肉。水解蛋白可以降低过敏风险，鱼类富含Omega-3抗炎。

　　脂肪类尽量选择橄榄油、亚麻籽油、深海鱼油，Omega-3抑制炎症反应。

　　碳水化合物可选择糙米、燕麦、红薯，这些属于低升糖指数的食物，可减少糖化终产物（AGEs）的促炎作用。

　　蔬果可给孩子吃西兰花、菠菜、蓝莓、去皮苹果，这些蔬果富含槲皮素、维生素C等抗氧化剂。

　　益生菌可选择无糖酸奶（低敏）、含有鼠李糖乳杆菌的食物等来调节肠道菌群，减少Th2型免疫反应。

　　除此以外，孩子的日常饮食还要注意烹饪方式，推荐蒸、煮、炖，如清蒸鱼、水煮蔬菜等。尽量避免烧烤、油炸方式，高温烹饪易产生促炎物质。

　　避开食物陷阱减少过敏

　　家长如果怀疑孩子患有特应性皮炎应进行过敏原排查，做皮肤点刺试验或血清IgE检测，避免盲目忌口。同时，记录饮食日记，记录进食后24小时皮肤反应。

　　日常应避免接触那些已明确的过敏原，以下三类食物需谨慎或避免食用。

　　高过敏风险牛奶、鸡蛋、花生、带壳海鲜、大豆。

　　促炎食物精制糖、油炸食品，含反式脂肪的零食，如薯片、蛋糕等。

　　高组胺食物柑橘类、番茄、巧克力、加工肉类，这类食物可能加重瘙痒。

　　需要注意的是，孩子长期忌口可能缺钙、维生素D，需定期检测并补充。

　　文/马啊琴 徐哲（北京儿童医院顺义妇儿中心）