又到了吃山楂的季节啦，作为一个药食同源的保健食物，山楂被人们视为“长寿食品”不仅能活血化瘀、开胃消食，还能控血脂、预防脂肪肝、护血管、延衰老、止泻，想收获山楂的好处，这几点要知道。

　　小小山楂，营养多，功效好。

　　山楂入药历史近千年，传统功效以“消食化积”闻名，现代药理研究进一步挖掘其价值：

　　促消化：促进消化液分泌，尤其擅长化解肉食积滞；

　　调血脂：降低胆固醇，抗动脉粥样硬化；

　　护血管：抗心律失常、抗心绞痛、辅助降压、强心；

　　增强免疫力：含多糖成分，具有抗疲劳、抗菌的功效。

　　2020年版《中国药典》新增“化浊降脂”功效，明确其“消肉食、降血脂、降血压”的核心作用。

　　可抑制结节的生长和发生：山楂酸甜可口，从中医角度来讲，具有活血化瘀的功效，山楂可以通过活血化瘀来抑制结节的发生和生长。

　　这样搭配效果好

　　?双花山楂饮：辅助稳血脂血压

　　功效：适合高血压、高血脂人群日常保健。

　　配方：干山楂6克、白菊花6克、金银花6克。

　　做法：加水煎煮后过滤，可适量加蜂蜜调味。

　　?山楂水：降压“药” 

　　对于血压处在正常范围高限的人群，在医生指导下可以用山楂泡水喝，效果较好。

　　?山楂粥：降脂“药”

　　血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃、助消化、降血脂。

　　具体做法：取山楂30～45克，粳米100克，砂糖少量，同煮。

　　?生山楂：解肝腻、活血化瘀

　　对于脂肪肝人群来说，吃些山楂、山楂片、山楂丸等，有助于消食去脂，山楂是很好的保肝食品，对脂肪肝、心血管疾病都能有一定的预防作用。

　　5类人群吃山楂要注意

　　泛酸者：山楂刺激胃酸分泌，可能加重泛酸症状，需忌用。

　　孕妇：山楂有收缩子宫作用，孕期需慎用，避免影响妊娠安全。

　　脾胃虚弱者：包括消化不良、慢性胃炎、胃溃疡患者，山楂可能损伤胃黏膜，诱发或加重病情，需慎用。

　　糖尿病患者：山楂及其制品的糖分较高，糖尿病患者不要大量食用。

　　低血压人群：山楂有一定降压作用，低血压人群需控制用量。

　　想收获山楂的好处，这3点要知道

　　饭后半小时食用山楂：饭后吃山楂可促进胃液分泌，并释放解脂酶，帮助消化肉类等高蛋白食物，减少积滞。

　　控制量：尽量不生食山楂，如果吃新鲜山楂，每日用量不超过12克（3个左右），干品按实际重量折算。

　　不能用山楂类零食代替鲜山楂：商场里售卖的山楂糕、山楂果脯等山楂类零食，虽然主材料是山楂，但为了缓解山楂的酸味，会添加大量糖，增加肥胖风险。